南瓜粥
小米南瓜粥
原料：南瓜300克，水2000克。
小米南瓜粥怎么做
1.小米淘洗干净，放一旁浸泡1小时。
2.南瓜去皮切丁。
3.电饭煲加入水，把泡好的小米倒入，待水开后再倒入南瓜一起熬煮至软烂即可。
大米南瓜粥
材料：大米200克，南瓜150克。
大米南瓜粥的做法
1．南瓜削去外皮，挖去瓜瓤，切成丁。大米淘洗干净。
2．锅内放入清水，下入大米烧开，煮至七成熟。
3．下入南瓜丁烧开，煮至米烂粥稠，出锅装入碗内即成。
南瓜粥的做法
特点：色彩明亮，口感软烂，粥汁稠浓，香甜适口。
煲粥特别提示：南瓜要切成1厘米见方的小丁。要用小火熬煮。
杂粮南瓜粥
用料：杂粮（大米、小米、黄米、黑米、薏米、燕麦、高粱米、糯米、红米、大麦仁）150克，南瓜100克。
杂粮南瓜粥的做法
1．杂粮放入碗中洗净，用清水浸泡4小时以上。
2．南瓜去皮，切丁。
3．把杂粮、南瓜放入高压锅内，加入足量水。
4．高压锅加盖，放煤气灶上大火烧开，上汽以后转小火煮30分钟，关火再闷10分钟即可。
桂花南瓜粥
原料：小南瓜1个（约500克），桂花酱适量，粳米100克，精盐少许，清水适量。
桂花南瓜粥的做法
1．小南瓜切除头部，挖空瓤子，抹少许盐于瓜内，置入蒸笼干蒸30分钟，取出备用；粳米淘洗干净，放在汤锅中，掺入清水，以旺火煮沸，转用文火熬至黏稠。
2．在做好的粥中加入桂花酱和精盐，将其倒入蒸熟的南瓜盅内（约八成满），再蒸约5分钟，至南瓜甜味完全和粥汁相交融，即可上桌。
特点：形美，甜糯，桂花味浓。
百合南瓜粥
用料：南瓜600克，鲜百合1个，冰糖1汤匙，米饭1碗
做法
1.南瓜洗净去皮，切在大小均匀两头尖尖的块状。
2.将南瓜块排放在碗中，将百合洗净后一瓣瓣掰开放在中间，并撒上冰糖。
3.将米饭勺入锅中，将南瓜的边角料切碎成小颗粒，一并倒入锅中。
南瓜粥的做法
4.倒入开水，水量可以多一点，假设用了一碗饭+1碗南瓜，那么水量可以是食材的3～5倍，也就是6～10碗，当然具体你可以根据自己习惯。
5.将准备上的百合南瓜糖水放在蒸格，开火煮20分钟，再焖10分钟左右即可。
南瓜西米粥
原料：南瓜，西米，香浓椰粉（甜的），白糖各适量。
做法
1，南瓜先去皮后蒸熟放温。
2，放温的南瓜用料理机加适量清水打成酸奶样的浓浆。
3，准备好适量西米。
4，烧两碗清水，水开后将西米倒入锅中。
5，加盖煮2分钟后关火焖5--10分钟，开盖看看如果还有白芯就再开火煮1分钟，再焖至透明无硬芯。
6，倒入冷水中冲凉后沥水备用。
7，打好的南瓜浓浆倒入不粘锅中，加入适量白糖，椰子粉拌匀煮开。
8，将西米倒入，关火，放至微温后食用即可，冷热均可食用。
做好之后，我说，真没想到会这么香，应该是椰粉的作用，这个不好吃的小南瓜终于没有浪费掉。
山药南瓜粥
材料：小米175克，山药、南瓜各50克。
山药南瓜粥的做法
1、将小米淘洗干净。山药、南瓜分别去皮，洗净，切成约1厘米见方的丁。
2、锅置火上加入热水烧开，下入小米搅匀烧开，下入山药丁、南瓜丁搅匀烧开，用小火熬煮至软烂稠滑，出锅装入碗内即成。
煲粥小贴士：原料丁要切得均匀一致，山药要在下锅前再切，或切完后放淡盐水中浸泡一会儿，防止变色。粥可以根据个人的喜好和体质制成咸粥或甜粥。
小米红枣南瓜粥
原料：小米，红枣，南瓜。
小米红枣南瓜粥的做法
1．小米用清水淘洗一次，一次就够了，洗得多了营养就损失了。
2．红枣洗干净。
3．南瓜去皮切小块。
4．锅中放清水，放入红枣，小米和红枣，放火上煮开，后转中小火慢慢煮至南瓜融化粥粘稠时即可。
蜜豆南瓜粥
材料：南瓜1元钱的，剩米饭1碗，蜜豆50克，砂糖少许。
蜜豆南瓜粥的做法
1、南瓜去籽，去皮，洗净切小块，蜜豆和剩米饭取出备用
2、锅中放水，烧开后加入剩米饭用勺子把米压散
3、加入一半的南瓜和所有蜜豆，煮开，把南瓜煮的软烂，压碎
4、加入剩余的一半南瓜，将南瓜煮软，粥变浓稠出锅
山药鸡蛋南瓜粥
材料：山药30克，鸡蛋黄1个，南瓜20克，粳米90克
调料：盐2克，味精1克
山药鸡蛋南瓜粥的做法
1、山药去皮洗净，切块；南瓜去皮洗净，切丁；粳米泡发洗净。
2、锅内注水，放入粳米，用大火煮至米粒绽开，放入鸡蛋黄、南瓜、山药。
3、改用小火煮至粥成、闻见香味时，放入盐、味精调味即成。
南瓜粥的做法
南瓜燕麦粥
原料：南瓜150克、燕麦片30克。
调料：白糖(冰糖或者蜂蜜或者什么也不用放)。、
做法
1．南瓜切成小丁、准备好燕麦片(我用的是西麦的)。
2．把南瓜丁和燕麦片放入豆浆机中，加入1300毫升的清水，然后按五谷豆浆键等待即可。
特别提示：
1．在打制豆浆的时候，为了防止豆渣的产生，可以和豆类一起，放些大米，而我更喜欢放一些燕麦。
2．南瓜不仅有较高的食用价值，而且有着不可忽视的食疗作用；而燕麦呢？除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。两者结合，既有营养，又能美容哈！
3．家中没有燕麦的话，也可以用大米代替，但是在营养成分上要逊色于燕麦。
