对付暑湿有很多方法,如:天灸;按足三里,助运化水湿;睡前温水泡脚祛湿,还可以提高睡眠质量;或者刻意出汗,让体内湿气散发出去;还有多吃健脾化湿的食物,如绿豆、荷叶煮粥,藿香、佩兰、苍术泡茶......等等,都有助于祛湿。
绿豆粥
一、哪些人群适合吃绿豆,哪些人不适合:
1)适合人群:
1、湿热天气或中暑时,有烦躁闷乱、咽干口渴症状者。
2、患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者。
3、高血压、水肿、红眼病患者。
2)不适合人群:
1、绿豆性寒凉,素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
2、正在服药人群,特别是服温补药时不宜食用绿豆,以免降低药效。
二、绿豆怎么做适合夏季吃?
下面我们为读者朋友们准备几款养生绿豆粥,酷夏就行动做起来吧!
绿豆粥
【原料】:绿豆50g,北粳米100g。
【制作】:先将绿豆洗净后,以温水浸泡2h。然后与粳米同入砂锅内,加水1000mL,煮至豆烂米开汤稠。
【用法】:每日2~3次顿服。夏季可当冷饮食之。
【效用】:清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等,还可预防动脉硬化。
【宜忌】:脾胃虚寒腹泻者不宜食用。
石膏绿豆粥
【原料】:绿豆30g,粳米、鲜芦根各100g,石膏30-40g,鲜竹叶30片,砂糖适量。
【制作】:将鲜竹叶、鲜芦根洗净后,与石膏功煎汁,去渣,再与绿豆、粳米共煮为稀粥,调入砂糖适量即成。
【用法】:每日2次,早晚温热服。
【效用】:清暑泻热,益气生津。适用于暑热入阳明,症见高热,心烦,头痛,面红气粗,口渴多汗,苔黄,脉红数等。
【宜忌】:脾胃虚弱,内伤发热者不宜食用。
青蒿绿豆粥
【原料】:青蒿5g,西瓜翠衣60g,鲜荷叶10g,绿豆30g,赤茯苓12g。
【制作】:将青蒿(或用鲜品绞汁)、西瓜翠衣、赤茯苓共煎取汁去渣,将绿豆淘净后,与荷叶同煮为粥,待粥成时,将上三味药汁兑入,稍煮即成。
【用法】:随意服用。
【效用】:清暑泻热,青蒿清热解暑,绿豆消暑解毒,荷叶清暑利湿,赤茯苓利水渗湿,西瓜翠衣利尿祛湿,合而为粥,为解暑良品。
【宜忌】:胃有虚寒,大便溏泻者不宜多食。
绿豆竹叶粥
【原料】:绿豆15-30g,粳米50-100g,银花露,鲜荷叶,鲜竹叶各10g,冰糖适量。
【制作】:先将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净,共煎取汁,去渣;绿豆,粳米淘洗干净后共煮稀粥,待沸后兑入银花露及药汁,文火缓熬至粥熟;最后加入冰糖。
【用法】:温热服食,每日2次。
【效用】:清暑化湿,解表清营。
二豆粥
【原料】:白扁豆50g,绿豆50g,粳米100g,白糖少许。
【制作】:取白扁豆、绿豆、粳米淘净,同煮成粥,加白糖调味。
【用法】:佐餐温热食用。
【效用】:清暑和中。白扁豆清暑化湿,健脾和中,与绿豆同用,既能清暑除烦又能生津解渴,煮粥食用,以增强滋润之性,清香适口,常食无害。二豆粥特别适合小儿暑湿脾胃失和吐泻烦渴者。
薏苡仁绿豆粥
【原料】:绿豆、薏苡仁各30g,藿香5g,粳米100g。
【制作】:薏苡仁、绿豆、粳米淘洗干净,加清水共煮为稀粥,另将藿香单煎,取少许药汁,粥熟后加入调匀,稍煮片刻即可。
【用法】:温热服食,每日1-2次。
【效用】:清暑化湿,适用于暑湿证之暑湿困阻中焦,症见发热烦渴、汗出溺短,身重如裹,胃脘溏泄,脉红数。
【宜忌】:寒湿困脾者不宜用。
绿豆南瓜粥
【原料】:绿豆30g,老南瓜100g,粳米100g。
【制作】:绿豆、粳米淘洗干净,加清水共煮至沸后,将去皮切好小块的老南瓜放入,文火慢煮至绿豆粳米开花,加入少许糖即可。
【用法】:温热服食。
【效用】:绿豆甘凉,能清暑、利尿、解毒。暑易伤津,故配南瓜生津益气。用于夏季伤暑心烦、身热、口渴、尿赤或兼见头昏、乏力等症。
温馨提示:
1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁,喝了以后会对人体有害。
2、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效。
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