南瓜圆子粥 粗粮美食又添新意
难得闲下来,自己在家里,靠着记忆中的味道,自己在家里捯饬起来,之前是在南瓜粥内加入牛奶,变成奶香南瓜粥,要不就是在锅内加大米,变成名副其实的南瓜粥,但总想变一些新意,于是制作南瓜丸子粥。
南瓜丸子粥
烹饪方法:1.南瓜切块,放在电饭煲内煮,可以将南瓜外皮去掉,同时,将糯米用清水浸泡,当然不浸泡也是可以的。
3.老南瓜的处理过程就是将外皮刮掉,但老南瓜外皮坚硬,处理的时候有些费劲,可是老南瓜口感好,香糯无比。
4.之后就是在糯米粉当中把南瓜泥加入,混合,成型之后不会沾手,然后就将其制成小圆子,由于面团有些软掉,所以只能搓成元宵大小,同时,将其摇一摇,不会沾手。
5.圆子混合冰糖,差不多糅合好,汤汁也沸腾的时候,放入圆子,刚下锅的时候,圆子白白的,揭开锅的时候需要不断搅拌,这样不会粘锅,而且糯米很好煮,几分钟即可起锅,煮好的南瓜圆子颜色很鲜艳。
6.诱人的色泽,淡淡的南瓜圆子香味,还有大枣的清香,实在让人忍不住流口水,那就别等了,南瓜圆子粥,开动吧。
夏季气温较高,食用一些南瓜圆子粥,能帮助人体补充水分,还能促进胃肠道运动,增强肠道功能。