冬瓜薏仁排骨汤
主要食材：排骨、冬瓜、薏仁、食盐、鸡精、黄酒。
烹饪方法：冬瓜洗干净，去掉外皮，去掉当中的籽，切块，猪排骨洗干净，砍成小块，薏米淘洗干净，然后把猪排骨用沸水焯水，之后洗干净血水，放入锅内，添加清水洗干净，去掉表面的泡沫，加盖焖半小时，然后加入薏米和冬瓜，冬瓜煮熟之后，放入食盐和鸡精一起调味。
营养价值：1.在这个时节，人们身体的湿气会比较重，而湿气较多就比较伤肾，老宗医养生在线建议大家食用冬瓜，热多就会伤心，可以多食用一些苦瓜。
2.冬瓜食用薏仁炖排骨，或者鸡肉，都是有很好的滋补作用，而夏天，用薏米来制作冷饮，或者是熬粥，都是一种极好的消暑健身的良剂。
3.如果婴儿是长期食用奶粉，建议每周都采用薏米水来冲泡奶粉，主要的功能就是去湿下火，而冬瓜薏仁排骨汤，汤汁味道清淡，又不会丧失食物原本的鲜味，所以备受大家喜爱。
4.在汤汁当中加入冬瓜之后，就要转为小火慢炖，能很好的预防冬瓜过熟过烂，如果有兴趣的朋友，可以将冬瓜外皮放在锅内一起烹饪，生活当大多数人都是将冬瓜皮丢弃，但其实冬瓜皮具有很好滋养功效。
