虫草花鸡丝粥 靓粥帮你安抚“五脏庙”
我们可以选购的大米种类非常多，对于虫草花鸡丝粥，我比较推荐的是黑龙江的稻花香大米，这种大米是来源于纯正的原生态稻谷，吸取天然的泉水，营养价值非常丰富，当中存在较高的钙质、镁元素、铁元素等微量元素，是远高于普通大米的。
大米是我们获取各种营养物质最直接、最简单的方式，因为其每天的食用量都是非常大的，营养价值也比较高，所以，能极好的补充营养，在中医当中，食用虫草花鸡丝粥能极好的增强人体抵抗力。
虫草花鸡丝粥
烹饪方法：1.鸡腿需要切成小块，然后加入适量的姜丝、花生油、淀粉进行腌制，在砂锅当中添加适量的清水，大火将其烧开，然后放入适量的洗好的大米，再次将其煮开，转为小火煲粥一个半小时。
2.大米已经煮开花，粥油也不断的渗透出来，这个时候，就可以添加适量的虫草花和鸡肉，继续煲粥一颗周，添加适量食盐、胡椒粉，就可以起锅了。
烹饪技巧：想要烹饪一锅靓粥，除了食材的选择，烹饪工具也是非常重要的，一定要采用砂锅，才能有最纯正的味道，而高压锅是体现不出来的；此外，熬粥，火候讲究不愠不火，要倾注烹饪者的爱心，这样虫草花鸡丝粥才会好吃。
