主题：蜜汁山楂
食材：山楂500克、冰糖适量
做法：
1.山楂洗净，去头去蒂，切断取出果核；
2.把去核的山楂放在可微波炉加热的盒中，加白开水，约为山楂分量的一半；再根据口味加冰糖；不盖盖子，将2放微波炉中高火2分钟，取出搅拌；再高火2、3分钟放凉即食。
一、血瘀痛经 可吃山楂试试
血瘀体质的人肤色晦暗，色素沉着，容易出现淤斑，口唇黯淡，舌黯或有淤点，舌下络脉紫黯或增粗、脉涩，调养应以活血祛淤、疏利通络为主。宜食用的食品包括黑豆、芝麻、红枣、茄子、荠菜、海带、山楂、金橘、桃仁、番木瓜等。
血淤型痛经常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。而今天介绍的山楂，具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。
提醒血瘀质的朋友，要心情开朗，多参加户外活动。
二、山楂的食用方法多种多样
山楂食用方法有哪些？根据不同的炮制方法，山楂可分为生山楂、炒山楂、焦山楂和山楂炭。
生山楂：是不经炒制，只经净制、切制的山楂，因含有有机酸和黄酮类化合物，具有消食化积、活血散瘀的功效，常用于肉食积滞、血瘀经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝气疼痛、高脂血症等症；炒山楂和焦山楂：因其增加了黄酮类化合物的含量，而有机酸含量略有下降，减少了对胃的刺激，长于消食止泻，多用于食积兼脾虚之泻痢；山楂炭：味微苦，兼有止泻、止血的功效，多用于肠胃出血或脾虚腹泻兼食滞者。
