现在很多人都很关注食疗，特别是一些患病后的人群，认为食物毒副作用少、更容易被大众接受，所以运用食疗的方法来养生防病治病越来越得到人们的青睐。但在临床和生活中，很多人也陷入了食疗补益的误区，有的人不管自己是什么体质，一味的吃补药，或者运用一些不对症的食疗方，结果往往是适得其反。
气虚体质的最佳食疗
临床曾经见到一位男性肠癌患者，反复问笔者，这段时间咳嗽，别人送的虫草，补补行吗？我看患者体质蛮壮实的，体型偏胖，再问患者，咳嗽有痰吗？患者说，有，而且偏黄痰，我再看他舌苔，厚腻苔，我当即说，你不适合吃虫草。患者内有痰湿、热重，虫草乃补益之品，这无疑是火上浇油啊，吃不得。
辨体、辨证施食是中医营养学的重要特点之一，中医学认为由于人体阴阳气血的盛衰，体质可有阴阳气血的偏盛偏衰，因而有不同的体质。对于不良体质，通过辨证施食，能调节机体的脏腑功能，促进内环境恢复协调，趋于平衡稳定。
临床上，经常有患者说，我感觉没力气，不想动，爬楼梯就喘，容易感冒、饭后经常腹胀，还经常头晕，很多人认为自己是气虚，甚至是阳虚，特别是肿瘤患者，因为治疗的影响，有些肿瘤患者会出现体质下降，恶风怕冷，易感冒等表现，那气虚有什么表现呢？该如何通过食疗来调整呢？
气虚体质主要表现为面色苍白无光泽，少气懒言，平素语音低弱，疲倦无力，食欲不振，不耐劳动，稍动即头晕、气短自汗，平时易感冒。舌质淡，苔少，脉虚无力。治气虚关键在于补气。脾胃为后天之本，为气血生化之源，故健脾是补气的主要方法。因此气虚体质者宜常食用诸如党参、白术、茯苓、山药、红薯、马铃薯、薏苡仁、大枣、糯米、粳米、莲子、扁豆、芡实、猪肉、牛肚、鲫鱼、青鱼、鲢鱼、黄鱼、黄鳝、鸡肉、泥鳅、香菇、胡萝卜、鹌鹑等之类的食物。下面根据患者气虚症状的不同，推荐相应的食疗方，供参考：
黄芪乳鸽：乳鸽 400g以上1只，党参10g。黄芪置鸽腹中缝合后，加食盐、姜、酒葱及适量的水，清炖到熟烂为度，吃鸽肉及汤。功用：益气健脾，升阳益胃，对气虚脾弱营养不足所出现的人体消瘦，食欲不振，自汗气短，易感冒风寒者常食有效。
银耳山药炖枣汤：用银耳100g，红枣20g，放入清水中泡l小时；鲜山药20g， 去皮切成丁，上三味食品同放锅内，用文火煮成糊状，加糖适量服用，能补中气， 健脾胃，适用于气虚自汗者。
淮山兔肉：兔肉200g，淮山药30g，茯苓10g，淀粉适量。兔肉切成条形，山药粉、茯苓粉及淀粉加盐、味精、蒜泥、酒、胡椒粉及少许水调成厚糊状。将瘦肉涂上厚糊后，入油锅炸透即成，可用椒盐蘸食。功用：补中益气，健脾胃，对脾胃气虚，消化功能弱、乏力者大有裨益。
益脾饼：源于《医学衷中参西录》。白术30克，干姜6克，鸡内金15克，熟枣肉250克，面粉适量。白术、干姜、鸡内金研粉，加枣肉制成枣泥，再加面粉、清水，和面做薄饼，烙熟即食。本方用于脾胃寒湿、饮食减少，长期泄泻者。方中白术补气健脾，燥湿止泻；干姜温中补脾；鸡内金健脾消食；枣肉补脾养血。诸味合用，具有补气健脾，消食止泻的作用。本品对于癌症患食欲不振，消化不良，脾虚食滞不消，腹泻的患者尤为适宜，可以常做常食。
参枣糯米饭：党参15克，红枣20克，糯米250克，白糖50克。将党参、红枣放锅内加水泡发，加水烧开，倒入糯米、白糖、煮成饭即可食用。每日2次，连吃10天。功效：补脾和胃，益气生津，适用于胃下垂伴有气虚体弱者。
