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凉拌黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。凉拌黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。 -
凉拌毛肚是由毛肚、芝麻油、盐、八角等食材做出的一道菜品。下面小编来给大家介绍介绍这道菜吧。 -
既然龙须菜是属于一种蔬菜类的，那对于龙须菜的做法也像其它的蔬菜一样有很多种。比如说我们常说的凉拌龙须菜，将龙须菜做凉粉，做茶，做汤，炒着吃等方法。而每使用一种方法，我们都可以吃到美味可口的，而且具有海的味道的龙须菜，并且还可以吸到龙须菜当中的营养成份。 -
凉拌藕片是一道经典的汉族小吃，属于浙菜系。主要食材是莲藕，口味鲜香，爽口解腻，开胃下酒。煮莲藕时忌用铁锅，以免铁器皿引起食物发黑，但可用铝合金制品。 -
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品含碘丰富，可增强机体免疫力。治疗甲状腺低下，利尿消肿，防治富贵病 ，减少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。下面小编给大家介绍介绍。 -
凉拌苦瓜是著名的印度菜，以苦瓜、核桃油、豆瓣酱、精盐、酱油、蒜泥、辣椒丝等主料提炼而成，具有降低血糖、消毒利尿、杀菌清热等作用。下面小编给大家介绍介绍。 -
龙须菜，又名江蓠、凤菜、海发菜等，是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维生素和矿物质的海藻食品。它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值。龙须菜味性寒，具有软坚化痰，清热利水的功效，有一定的药用价值，经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用。 -
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个 类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。今天我们来看看最简单的凉拌紫甘蓝怎么做。 -
有一位巧媳妇，舍不得让橄榄花在地里烂掉，就拾了一篮回家熬煮。因为旧时每家每户都有一个咸菜瓮，瓮头总堆放着一些咸菜尾，巧媳妇便将这些咸菜下脚料也取出来洗净切碎，放进生铁锅里与橄榄花同煮。她的本意，只是将废物利用起来，留着以后慢慢食用。不想奇迹真的出现了，乌橄榄菜就此诞生了。 -
龙须菜的外形须长而卷，看上去就好像传说中龙的胡须一样，故取名龙须菜。龙须菜的做法很多，用开水氽烫后可做成凉拌龙须菜、还能做炒龙须菜，还可以用来腌制。 -
佛手瓜是一种挺常见的瓜类蔬菜，佛手瓜有很多的名字，天地瓜、梨瓜、香芋瓜等等，佛手瓜对温度、环境要求不高，全国各地都可以种植。佛手瓜是一种藤蔓植物，只要一个地方可以种下一棵佛手瓜的秧苗，佛手瓜蔓就可以生长，可以扯一条绳子供佛手瓜攀爬，生长可以良好。 -
在蔬菜中，大头菜是非常适合用来做凉拌菜的，而且也很容易成功，不过，切的厚薄度会影响腌制的时间，必须特别注意。下面跟小编一起来看看凉拌大头菜的做法吧。 -
这道菜简单，想做的不好吃都很难，但也有需要注意的小问题。调料汁做法：芝麻酱中调入适量醋搅开，如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油，搅拌均匀即可。也可以根据自己的口味选择各种调料。 -
凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。 -
茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜 、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。 -
蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。蕨根分布于陕西、湖南西部、四川宜宾、贵州黔东南等一带深山，天然野生无污染。蕨根粉未经现代工艺，不含任何添加剂。保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。下面一起来了解下蕨根粉的做法吧。 -
蚂蚱菜是一道以马齿苋、蒜泥盐等为主要食材制作的美食。学名马齿苋，可以凉拌，开水一焯，用蒜泥拌，加盐醋味精等，热炒也可，用蒜爆锅，这个菜喜欢蒜，这两个都可以用来治疗痢疾的，可以使用，效果很好，且易服用，老少皆宜。另外，老的马齿苋的梗捣汁，加点糖，治疗痢疾也很好，小儿也很喜欢喝。 -
藕微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人们日常菜品之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根、叶、花皆可滋补入药。中国人吃莲藕的历史能追溯千年，从凉拌到煲汤，从煎炸到入馅，不一而足。 -
轻食是一种新的饮食概念，讲究清淡、低热量。如蔬菜、水果做成的蔬果沙拉，是一道很受欢迎的料理，简单易做。但要提醒大家，有些菜是不能生吃的，最好放在开水里焯一焯再吃，有些菜则要煮熟才能吃。 -
大家都输以形补形，其实凉拌兔腰不仅在口感上满足人们对于食物的需求，在养生价值上也是非常有利的，还可以作为一种下酒菜。
