标签:蕨根粉
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凉凉的,滑溜溜的蕨根粉,吃到嘴里的感觉,和出门丝丝秋风吹在身上的感觉一样,凉,而且爽。美丽的秋天,我正张开双臂迎接你!那么蕨根粉的做法是什么呢?
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蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。蕨根分布于陕西、湖南西部、四川宜宾、贵州黔东南等一带深山,天然野生无污染。蕨根粉未经现代工艺,不含任何添加剂。保留了蕨菜根里大部分营养,对人体有较大的保健作用。蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。下面一起来了解下蕨根粉的做法吧。
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蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的,保留了蕨菜的大部份营养,适合三高人群食用,如今正是蕨菜的上市好时节,教大家几款蕨菜根粉的制作方法,清爽可口。下面给大家介绍一下蕨菜根粉的做法。
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蕨根粉的营养价值有哪些,蕨菜是传统野菜的代表,是“山菜之王”,蕨春天长出的嫩叶,俗称蕨菜,清香可口,有“山珍之王”的美称,生活当中大家可以适当的吃一点。
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酸辣蕨根粉是四川九寨沟的一道汉族特色小吃,采九寨沟山上鲜蕨菜,用木棒击打至出浆,把浆烘至成粉状,吃起来很有韧劲,黑乎乎的蕨根粉上有了红红的小米辣,令这道菜平添了几分“姿色”。而且蕨根粉富含钙、铁、锌、磷、硒等微量元素和人体所需的多种氨基酸,具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效,还有防癌、护肝等药用功能。下面就来给大家介绍一下酸辣蕨根粉的做法。
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蕨根粉,有“清热解毒,降低血压,治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。