标签:刁子鱼
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刁子鱼,也叫刀子鱼、白刁鱼,生长在长江流游的具有地方特色的淡水鱼,形如柳叶,却肉质鲜美。刁子鱼鱼种长不大,一离开水,很快就死去,人工无法饲养,渐渐地人们都习惯把它叫成刁子鱼,具有丰富营养价值。外形似鳡,但性情较温和,有江湖洄游的习性。
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刁子鱼的做法有许多种,香煎、油炸、煮汤皆可,今天小编小编为大家介绍的是香煎刁子鱼的做法。