原创于2016-7-7 14:30 未经允许，不得转载!
酸菜炖粉条是东北的一道传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉条煮，最后加入调料即可。酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。
做法步骤
1.
酸菜鱼的酸菜包，直接拿出来用就行，干粉条用开水烫五分钟。
2.
锅内倒油，待油热后放入酸菜大火翻炒。
3.
稍微炒下就行，不然炒久了酸菜就容易干掉影响口感，锅内加入适量的热水。
4.
煮至汤色浓稠，加入粉条小火炖5分钟。
5.
乘着锅锅炖煮的时间，将准备好的青蒜切成段。
6.
当粉条变了色膨胀起来的时候就可以放入青蒜，准备起锅。
7.
盛起来，准备开吃。
