冬笋的注意事项

更新： 2015-11-3 18:02 编辑：养生网友

导语　　1.因为冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以 ...

　　1.因为冬笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，去除大部分草酸和涩味。

　　2.做菜时要注意炒冬笋的时候油温不要太热了，否则不能使笋里熟外白。

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