消费者在购买苦丁茶时,首先要仔细观察其外形。苦丁茶的叶片较厚,多呈椭圆形,而且叶片比其他茶叶要稍微大些。如果是嫩芽叶制成的茶,则外形粗壮、卷曲、基本上不会有茸毛。正品苦丁茶光泽性好,多呈墨绿色。外观有点类似绿茶。
如何辨别苦丁茶的真伪
观察完这些后,消费者还可以试一试茶叶的手感,抓一把茶叶,感觉手中没有颗粒、粉末或者其他碎杂物,中段茶叶多,切条均匀的为好茶叶。如果明显感觉手中茶叶扬起有粉尘,或者异物感不断则可能含有其他杂质,这类茶叶不宜购买。
泡,冲泡10次仍有味
据介绍,苦丁茶最为显著的特点是耐冲泡,不像红茶,泡了第二次就有明显的浑浊感。因此,选购苦丁茶时观察其是否耐冲泡就成了衡量茶叶好坏的重要标准。