【原料】黄豆芽500克,牛肉l50克,粳米l50克,生油少量,芫荽、葱、姜、精盐、白糖、酱油、胡椒粉各少许,生粉、清水适量。
【制作】(l)将豆芽择洗干净,放入油锅内,加入姜煸炒后出锅。
(2)牛肉冲洗干净,剁成肉泥,加入生粉、精盐、糖、酱油、生油,搅拌均匀,捏成肉丸。
(3)粳米淘洗干净,用盐稍腌。
(4)取锅放入清水,烧开后加入粳米,煮至粥成,再加入豆芽、牛肉丸,待再沸即成,以盐、葱花、芫荽、胡椒粉调味后进食。
【功效】补肝胃,益气血,强筋骨。适用于肝胃虚弱所致的面色不华、贫血、食欲不振、虚损羸瘦、腰膝酸软等病症。
补肝胃,益气血,强筋骨的养肝食物-豆芽牛肉丸粥
更新:1970-1-1 08:00
来源:互联网
编辑:why
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