随着人们工作压力的不断加大，睡眠不足，各种神经系统和精神疾病的发病率开始增加，如何科学用脑，如何提高工作效率，哪些食物健脑，这些都成为了人们关注的话题。专家建议平时多吃些健脑食物，把长时间的工作分为若干段，中间加一些小运动，这些不经意的细节都可以更好的保护大脑。
睡眠不足应多吃核桃保护大脑
多吃核桃海带等健脑食物
在重庆路上的一家大型超市，有好几位中年妇女都在挑选核桃粉、核桃露等。“我家孩子上高中，学习挺忙的，我知道核桃健脑，就总给他买，别的健脑食物我不懂，也怕价格高。”一位正在买核桃露的李阿姨爽快地说。其实健脑食物有很多种，不仅局限于在核桃上。
对此，营养师杨老师建议说：“很多人都认为健脑的东西价格一定高，其实不是这样的，很多最好的健脑食品就是我们生活中常见的，价格也特别便宜。海带含有丰富的亚酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等藻类食物中的磺类物质，更是头脑中不可缺少的，平时要多吃一些海带。黄豆有丰富的植物蛋白，芝麻、南瓜、瓜子、胡萝卜、洋葱、虾、柠檬都是健脑的食品。特别是白菜，考试前多吃能稳定情绪，能以平静的心态进行考前准备。
长期睡眠不足易伤害大脑
长期饱食、饮酒吸烟、睡眠不足，这些坏习惯要慢慢调整和改变，最好多吃一些粗粮。细粮细腻、口感好，便于咀嚼和吞咽，而粗粮相对比较硬，咀嚼比较用力，这样才有利于激活脑细胞，防止过早的衰老、退化。如果很少吃粗粮可以嚼口香糖，也可以健脑。同时，保证睡眠也很重要，晚餐少吃一些，早点上床睡觉，这些小习惯都可以保护我们的大脑。”吉林省人民医院内科林医生介绍说。
大量工作分成若干段完成
如何提高工作效率，更好的完成工作呢？对此林医生建议：“千万不要以为不停的工作就可以提高效率，如果把大量工作分成若干段完成，中间听一些音乐或者到走廊里散散步，将更有利于工作。劳逸结合可以调节流经大脑的血量，改善脑营养代谢，促进脑能源物质的合成，消除脑疲劳。特别是坐在电脑前工作的人们，更要中间多休息，有利于保护大脑和眼睛。”
