如何制作红烧牛腩
如何制作红烧牛腩
老抽、盐、花椒、八角、干海椒、红糖
步骤： 1.将牛腩洗干净后，切成小块，再把花椒丢在水里泡牛腩，从而达到去腥味，大概泡半个小时；
2． 土豆去皮，切成块状；
3.把准备好的牛腩倒入锅中，烧开放入大蒜，去腥味，再把牛腩弄起来；
4．在炒锅里倒入橄榄油，把干海椒、姜、蒜、花椒放进锅里爆炒，倒入牛腩加料酒爆炒；
5.倒入老抽、红糖、八角， 加入清水，煮开，放入适量盐。
6.然后放入高压锅压半小时，等气出完了，在倒入土豆，在压几分钟就可以了。
看到红烧牛腩的做法，是不是口水都流出来了呢，那赶紧跟着小编一起做吧！大家在做红烧牛腩的时候要注意以下几点，希望对大家有帮助。
制作红烧牛腩注意事项
1.我们在炒制牛腩的过程中，如果边炒边淋入料酒，就可以去掉腥味，还能增添香味。
2.做红烧牛腩时，可以要多加点汤汁，第二天效果会更好哟！
3．我们也可以把高压锅炖好的牛腩，不在放在高压锅里，放入沙锅里，煮土豆，小火慢炖味道会更香。
4.在炖牛腩时，一定要记得放陈皮，不仅可以让牛腩更容易煮烂，还能增加香气。
