很多研究表明，给孩子不正确的补充“省养”，导致肥胖或体重超重，不仅会为成年后发生各种疾病理厂祸根，还会在孩童时期就产生不利的影响，其中之一就是--影响孩子的智力发育。
肥胖对儿童的危害
1989年，国内有人对南京市18所小学小部分肥胖学生的学刁成绩和智力水平进行了调查。他们用韦斯乐儿童智力量表测定了儿童的总智商（包括治言智商和操作智商之和），结果发现肥胖儿童的总智商低于普通儿童。
造成肥胖儿童总智商低的土要原因足肥胖儿的操作智商低于普通儿童、而操作智商的高低反映了儿童视觉、知她、接受能力，以及掌握知识能力的优劣。肥胖可能影响到儿童亡述方面的能力，以至于在认识事物的能力、辨别能力以及动手能力等方面均低于普通儿童。该调查还发现，肥胖儿不仅操作智商低，而且学习成绩也相对较羌，8门功课中有6门课程低于正常儿童。
科学家在一项研究中发现，一种能促使大脑早衰的物质--纤维芽细胞生长因子，会因吃得过饱而于饭后增加数万倍，这是一种能促使动脉硬化的物质，因而从长远意义上讲，贪吃会使大脑过早衰老。
肥胖导致的呼吸困难、血液粘稠度增高以及红细胞携氧能力下降，可伎脑细胞出现不同程度的缺氧，造成患儿嗜睡、记忆力减退、对外界刺激反应迟钝，进而影响智力发育。
另外一个很重要的问题是心理因素，肥胖儿的体活动或游戏中往往处于不利地位，甚至采取退缩态度，结果肥胖儿得到的行为锻炼就相对较少，也使得智力发育不如普通儿童充分c，小胖墩进行节食治疗时与成人肥胖者不完全相同，除了坚决执行解释计划外、还要考虑到他们正处于牛长发育时期，应避免过分限制饮食。适宜的饮食治疗方法应该是对他们进行指导而不是强制：肥胖儿减肥的基本原则是不妨碍其生长发育，不影响其正常的学校生活和口常生活。
