牛奶、乳制品、大豆、大豆制品、小鱼等食物,特别是牛奶,其是膳食中钙的最佳来源,同时也是各种维生素的优良来源,它几乎含有所有种类的脂溶性和水溶性维生素,最好每天都可以喝一杯!但我们不难发现:这些食品都富含优质蛋白质,所以肾病患者需要严格遵照蛋白质摄入量的标准食用此类食物。
如何给身体补充营养元素
铁的的那些事儿:
肾病贫血可分为肾性贫血和缺铁性贫血;其两者的关系就像马与白马一样,只要人体血红蛋白低于正常值就可以判定这个人为贫血。
其中,肾性贫血是肾病患者独有的,是由于肾脏功能受损,导致促红细胞生成素(EPO)生成不足而导致的贫血,是肾病最常见的并发症。
缺铁性贫血在肾病贫血中是非常普遍的,尤其是血透患者。由于肠道对铁的吸收受损、肠道失血、抽血及透析器血液残留等导致血液丢失造成铁的缺乏。临床上通常会用促红细胞生成素(EPO)治疗法来达到或维持正常血红蛋白(Hb)水平,而EPO的使用在升高Hb同时,也会增加铁的需求量。因此,对于肾病贫血患者饮食补铁是关键。
铁的摄取源:
富含铁的食物有很多:如海带、紫菜、豆类及其制品、动物血(内脏)、红肉类、蛋黄、坚果类等等。食物中的铁可分为血红素铁和非血红素铁。其中血红素铁主要存在动物性食物中,相比之下,更容易被机体吸收,因此,膳食补铁要优先选择动物性食物。
磷的那些事儿:
磷是构成人体骨骼和牙齿的重要成分,同时还参与能量代谢。通常,体内多余的磷会通过肾脏过滤,随尿液排出体外。但是,肾功能低下的患者们,因肾脏已经受损了,故无法完成此项功能,从而导致了磷在血液中堆积,发展成为呢高磷血症。高磷血症常常会导致甲状旁腺激素分泌过量,骨骼强度变弱,血管钙化,促进动脉硬化的发生。
磷的摄取源: