常绿灌木或小乔木，高达丈余，茎叶基有长约6厘米的硬锐刺，新枝三棱形。单叶互生，长椭圆形，有透明油点。花多在叶腋间生出，常数朵成束，其中雄花较多，部分为两性花，花冠五瓣，白色微带紫晕，春分至清明第一次开花，常多雄花，结的果较小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供药用，皮鲜黄色，皱而有光泽，顶端分歧，常张开如手指状，故名佛手，肉白，无种子。
佛手柑怎么吃 佛手柑精油有哪些功效
佛手柑怎么吃
佛手炒肉片
1、肉、佛手、胡萝卜切片，(胡萝卜少切当做配菜，喜欢吃的就多放点)。
2、锅下油，将葱姜末炒出香味，加入肉翻炒至变白。
3、加入佛手和胡萝卜，炒熟，加入盐，鸡精，炒均即可出锅。
4、出锅亮相。开吃啦。
木耳肉片炒佛手
1、佛手洗净切片。
2、肉切片。
3、木耳泡发洗净撕块儿。
4、木耳泡发洗净撕块儿。
5、油热先炒肉至变色滴几滴酱油炒匀。
6、再放瓜片翻炒至稍变色。
7、放入木耳炒匀，将熟时加入调味料炒匀就可。
佛手柑精油的功效
佛手柑精油是意大利佛手柑果实中提取的，属于芸香科柑橘属。这种精油味道清新，在芳香疗法中是令人喜爱的，能创造一种放松和愉快的感觉。
治疗晒伤，可治疗牛皮癣、粉刺，改善油腻与不洁皮肤。
皮肤疗效
抗菌作用明显，对湿疹、干癣、粉刺、疥疮、静脉曲张、伤口、泡疹、皮肤和头皮的脂漏性皮肤炎有疗效；
尤其对油性皮肤有益，可以平衡油性肤质的皮脂腺分泌，和尤加利并用时，对皮肤溃疡疗效绝佳。
生理疗效
很好的尿道抗菌剂，处理尿道发炎很有效，能改善膀胱炎；
能减轻消化不良、胀气、绞痛、食欲不振；
优良的肠胃抗菌剂，驱除肠内寄生虫，并明显消除胆结石。
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