电饭锅做蛋糕：电饭锅做蛋糕是香甜可口的糕点主食，制作简单，在家即可操作，可健脑益智，美容养颜。没烤箱也能做蛋糕，简单好上手，做出来和外面卖的那是一样一样儿的!
电饭锅怎么做蛋糕
电饭锅做蛋糕
电饭锅做蛋糕是香甜可口的糕点主食，制作简单，在家即可操作，可健脑益智，美容养颜。
说明：没烤箱也能做蛋糕，简单好上手，做出来和外面卖的那是一样一样儿的!
用料
鸡蛋4个
面粉3大匙
牛奶6匙
绵白糖4匙
食用油少许
电饭锅做蛋糕的做法
步骤1
打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧!
步骤2
有点稠时再放一勺糖
步骤3
打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。
步骤4
蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。
步骤5
把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
步骤6
电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。
步骤7
按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了
