大茴香的功效与作用有哪些

导 语大茴香是我们常用的一种调料,我们一般称之为八角,它能够很强的入味效果,使得食物的口感、香味更好更浓。其实大茴香也可以做药的,那么大茴香的功效与作用有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

八角茴香是传统的食物调料,又可作药物具有温阳散寒,理气止痛。用于寒疝腹痛,肾虚腰痛,胃寒呕吐,脘腹冷痛。新鲜枝叶或成熟果实经水蒸气蒸馏得到的挥发油可作为芳香调味。

大茴香的功效与作用

大茴香的功效与作用

大茴香的功效与作用

行气止痛 《本草品汇精要》载本品:“主一切冷气及诸疝疗痛”。本品辛香行散走窜,调理气机,开结散郁,治脘腹胀满,小肠疝气,因气机不畅而为疼痛者最宜。
补肾阳,八角茴香性温入肾,温肾助阳,补命门火。可治肾阳不足所致肢冷,泄泻,腰膝痰冷等证。辟恶除秽齿牙口疾,或脏腑积食,湿热痰浊,皆可致口气臭秽,八角茴香,芳香味厚,气味浓郁,荡垢化浊,辟恶除秽,堪为妙品。
(二)大茴香的药理作用
抑菌作用。
八角茴香水煎剂对结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用,其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强抑制作用。八角科植物抑菌作用与其所含挥发油有关。
升高白细胞作用。
茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液,有明显的升高白细胞的作用,主要是升高中性粒细胞,可用于白细胞减少症。
对平滑肌作用。
促进平滑肌蠕动,增强胃肠排空能力,促进消化功能。
促分泌作用。
增加、促进气管,支气管粘膜分泌,促痰液排出。挥发油中的茴香醚具有刺激作用,能促进肠胃蠕动,可缓解腹部疼痛;对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌。可用于祛痰。
镇痛作用。
大茴香有一定的镇痛作用。
暧肝止痛。
用于寒疝腹痛,腰痛,睾丸肿痛等症。可与同类药等同用。
温中和胃。
用于胃寒呕吐,食欲不振等。
其他作用。
茴香醚具雌激素样作用和较强致敏作用。本科植物有一定毒性,其毒性成分为倍半萜内酯类成分;有的挥发油也有一定毒性,其抑制神经系统作用,可引起麻痹,中枢抑制导致死亡。

小茴香

1、茴香属于中药里的温里药,小茴香具有理气和胃、散寒止痛、降逆止呕的功效
2、茴香籽也具有以上功效,同时还具有润肠通便的功效
3、所以脾胃虚寒或脾胃不和体质者可以长期饮用茴香籽泡的水,但我认为最好要让医生为你辩证一下你属于那种体质,适合则再饮用。
茴香籽-温阳散寒,理气止痛,主治、胃寒呕吐、腰痛。
任何东西还是得量化他,不然即使没有危害,也会使他产生不了效果。想到与白搭
知道了大茴香的功效与作用,下面我们来看看茴香豆的做法吧。

茴香豆的做法

材料
蚕豆500g八角1枚花椒1g干辣椒3支桂皮1小段盐1茶匙(5g)水1000ml
做法
1用水洗去将新鲜蚕豆表面的浮土
2把水倒入锅中,待水煮沸后,把花椒、八角、干辣椒、桂皮和盐放入锅中
3把蚕豆加入锅中后,再转小火慢慢煮制约8分钟
4把蚕豆加入锅中后,再转小火慢慢煮制约8分钟
5随后离火,捞出煮好的蚕豆以及锅内其他香料,滗干放凉
6最后将蚕豆盛入盘中即可
好了,这就是小编今天向你介绍的大茴香的功效与作用,如果你没学会,或是想了解更多相关内容,可以关注我们老宗医养生在线的公众号,或者是点击文章最后的相关阅读哦。
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