大蒜
要想解开大蒜止泻之谜，首先需要了解大蒜。大蒜属性温甘，有温中健胃，消食理气的作用，专家指出，大蒜含有一种大蒜素，能够有杀菌作用。
但这是否能止泻呢？其实答案是否定的，在正常的情况下，吃大蒜能够对我们的肠胃起到一定的保健作用，但在腹泻的时候，大蒜不仅不能保健，还可能会加重腹泻的症状。因为大蒜素会对肠胃产生刺激，从而促进肠道的蠕动，这就是为什么大蒜能够消食。但腹泻的时候，人肠道的运作会加快，如果这时候生吃大蒜，会导致肠道运动快上加快，本来水肿充血的肠道产生更剧烈的反应，加重腹泻的症状。所以人体在腹泻的情况下，最好不要生吃大蒜。
既然如此，为什么会流传吃大蒜能止泻的说法呢？其实，在古时候，就流传着大蒜能治肠胃病的说法，像华佗也曾用大蒜和醋治疗腹中的蛔虫；李时珍用大蒜治疗霍乱等，主要是依靠大蒜的杀菌作用，但用大蒜治疗需要注意2个问题，肠胃有溃疡或出血性疾病的患者不能使用大蒜治疗；使用的大蒜要新鲜的，煮熟再食用；腹泻最好不要选择吃大蒜来止泻，尤其是肠易激综合征的患者。
如果患肠胃炎或立即，可以尝试一下偏方：将大蒜捣碎后敷于脚心，用纱布和绷带固定好，也可以将捣碎的大蒜敷在肚脐处，用胶布贴好，能够有效止泻。
专家提醒，在为清楚自己的体质是否合适之前，不要盲目尝试网上流传的偏方，尤其是需要食用的偏方，慎防病从口入，加重病情。
