夏季如何养胃?养胃吃什么好?炎炎夏日,烦躁口渴,吃饭若没有汤就会难以下咽。夏季喝汤也要讲究搭配,如何做到既美味养胃又能清热消暑呢?美味的作用不仅在于饱享口腹之欲,还能帮助我们开胃、促进消化。那么哪些食物可以养胃呢?下面就给大家分享几款夏季养生汤水,养胃助消化,夏季不能错过的美食,赶紧来看看。
夏季清热消暑养胃汤简介
藕节炖排骨
原料:排骨350克,鲜藕300克,姜丝、绍酒适量。
制作:1、排骨切小块,水后盛入炖器。2、鲜藕剥皮切条块,与姜丝一起放在排骨上面。3、放入800毫升清汤,加盐、味精、绍酒调好味,灌入排骨里,上笼蒸30分钟即可。功效是清热润肺,生津止渴。
节瓜鸡脚汤
原料:眉豆100克,节瓜600克,陈皮1块,鸡脚10只
制作:1、眉豆浸透,洗净;节瓜去皮,洗净,切大块;陈皮浸透洗净; 鸡脚斩去爪尖,洗净。2、锅内加入适量清水烧开 ,放入鸡爪烫约2分钟,捞起沥干水3、瓦煲内加适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入以上全部用料,待水再滚起,改用中火继续煲2.5小时,以精盐调味,即可以佐膳饮用。
功效是清热消暑,健脾开胃。
鸡片蘑菇汤
原料:鸡脯肉250克,鲜蘑菇300克,番茄100克,鸡蛋1个,绍酒、姜、葱段各适量。
制作:1、鲜蘑菇切片烧水,番茄切三角块,鸡脯肉洗净,切片;鸡蛋取清;姜切丝。2、鸡脯肉加盐、味精、蛋清、干淀粉搅匀,放入沸水锅舀一下,捞起待用。3、将锅置于旺火上,油爆姜丝、葱段,放入蘑菇炒,加入适量清汤,再加盐、鸡精,待汤沸后加鸡片、番茄、味精、绍酒、麻油即成。
功效是补中益气,安神健体。