上海中医药大学何裕民教授表示，“发物”这个概念本身就值得商榷，“发物”的出现多来自于民间经验的归纳总结，其主要对象是肠胃疾病和过敏性疾病，食用某种食物容易引起某种疾病或者加重某种疾病，只有与肠胃疾病及过敏性疾病发病有关的食物才能称之为“发物”。癌症患者没有必要顾忌所谓的“发物”菜单。
癌症患者有无必要忌吃“发物”
中医观点：肿瘤患者最好辩证忌口
在中医上来说，肿瘤患者最好根据病情，酌量饮食，一般认为，癌症的早中期，病伤津劫阴，多属阴虚内热，故在饮食调理上，应忌辛温燥热属性的食品，滞腻食品也主张少吃；在癌症的中晚期多为虚证，寒证，饮食上主张温补脾胃，益气生血等食品类，而性属寒凉的食品，则应少吃或不吃，在不同的病种上，忌口也有所不同。
如鼻咽癌病人在放疗期间，应忌辛温燥热、油炸烧烤食物，忌吃狗肉、羊肉、胡椒、茴香等；胃癌病人忌食辛燥食品、桂皮、芥末，辣椒等；食管癌病人老猪肉、老鸭肉；肝癌病人忌母猪肉、少吃韭菜。总之，忌口应适当，盲目地忌口将致营养不良，影响疾病康复。鸡蛋，鸡肉，牛奶，鲤鱼等可以吃，虾蟹因易过敏，则应慎重。
西医观点：均衡合理膳食最重要
据了解，目前世界抗癌组织表明有抗癌成分的蔬果包括，洋葱、大蒜、大葱、香葱、韭菜中富含硒元素;存在于蔬菜、水果、干果、大豆、种子中的类黄酮为一类多酚化合物，能抗癌抑癌;甘蓝、菜花、西兰花等十字花科蔬菜有抑制化学致癌作用;茶叶中的茶多酚亦有抗肿瘤作用。
西医专家认为，合理膳食应由多种食物组成，即谷薯杂豆类、蔬菜水果类、鱼蛋瘦肉类、奶类豆类及其制品类(包括坚果)、纯热量食物。“对于饮食预防癌症首先就需强调食物多样化，最好以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。”
