进入春季,阳气生发,肝火旺盛,如果不注意饮食的话,很容易引火烧身,所以春季要注意防上火。那么春季如何降火润燥呢?春季适当减酸增肝,以健脾土,同时适当以清凉入肝经的菜肴来遏制肝阳的过分旺盛,以促进人体和谐。
西芹百合炒腰果
食材:西芹100克,百合50克,胡萝卜50克,腰果50克,食盐、白砂糖、食用油适量
做法:
1、将百合切去头尾分成几瓣,西芹洗净后切丁,胡萝卜洗净后切成薄片;
2、炒锅内下入食用油,冷油小火放入腰果炸至酥脆后捞出控油备用;
3、将油倒出一半,开大火将剩下的油烧热后下入胡萝卜及西芹丁,大火翻炒约1分钟;
4、下入百合,加入少量食盐及白砂糖翻炒约1分钟,关火后撒入腰果,均匀混合后即可盛盘食用。
海带排骨汤
做法:
1、将海带蒸半小时,取出再用清水浸泡4小时,切成长方块;
2、净锅内加入清水,放入排骨、葱段、姜片、黄酒,用中火焖烧约20分钟,放入海带,再用旺火烧沸10分钟调味即可。
以上就是小编推荐的清热的食谱,赶紧拿去试试吧。