将猪肺管套在水龙头上,充满水后再倒出,反复几次便可冲洗干净,最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物,再洗一遍,另换水煮至酥烂即可。
猪肺的营养价值
猪肺的营养价值,吃猪肺有什么好处
猪肺的使用效果
猪肺味甘,性平,入肺经;
补肺虚,止咳嗽。
猪肺的适用人群
适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
如何挑选猪肺
在挑选猪肺时,其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺;变质肺的色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。
猪肺的储存方法
冷冻储存。