黄花鱼美味又健脑
更新：2015-8-5 13:32
来源：互联网
编辑：xal
导 语黄花鱼美味又健脑。黄花鱼1条(1000克)，鸡蛋清100克，西红柿2个，冬菇、冬笋、胡萝卜、青豆各少许，料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、生菜油、淀粉、清汤、葱、姜、蒜各适量。
身体的保养和保健是十分重要的，因为通过保健可以提高我们身体的质量，同时也可以提高我们的
免疫力和抵抗力。比如说
健脑，就是很重要的一个环节，今天小编要为大家推荐的是
黄花鱼美味又健脑。
黄花鱼美味又健脑
黄花鱼1条(1000克)，
鸡蛋清100克，西红柿2个，冬菇、冬笋、
胡萝卜、青豆各少许，料酒、精盐、味精、
胡椒粉、鸡油、
生菜油、淀粉、清汤、葱、姜、蒜各适量。黄花鱼去腮、鳞及内脏，洗净后去头尾和骨、皮，取其肉切成长方形的片，鸡蛋清制成蛋泡糊，放人少许淀粉拌匀。将鱼片用盐、料酒、胡椒粉、味精腌上味，并放入蛋泡糊内一一沾匀，在热油锅中炸熟，摆在盘内。将葱、姜、蒜切末放在炒锅中稍煸，再加入清汤、精盐、味精、料酒，用淀粉勾芡，淋些鸡油，浇在鱼片上，西红柿切成瓣，摆在盘边作装饰。
本方
健脾开胃，益气安神。可用于脾胃虚弱，营养不良。
健脑将热毛巾放于小脑部 (枕骨左右两侧，俗称“脑后 门”)，两侧同时热敷或左 右交替热敷均可，每次进行4～8遍，每天1～2次，能起到健脑作用，提高反应力和思维能力，对
老年人常见的头晕、
高血压等也有防治效果。
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