1至3岁是宝宝的幼儿阶段，各个年龄都有不一样的营养摄入要求。
幼儿菜谱
一岁宝宝食谱
此时，很多食物都可以喂给一岁的婴儿吃了，食谱中要保证谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋的加入。
板栗鸡丝粥
食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法：大米洗净后加适量油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净，放入锅中加水煮熟，捞出放凉后沿着鸡肉的纹理撕成细丝，再用少许油和盐腌制一会儿。板栗切碎，锅中倒入适量清水，大火烧开之后放入腌制好的大米，再放入板栗，煮滚后大火转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放到锅里，用勺子搅拌均匀，再用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
一岁半宝宝食谱
土豆地雷
食材：大米200克、香菇100克、猪肉馅100克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量。
做法：将米饭蒸熟。香菇洗干净，切丁。炒锅油热后放入肉末翻炒片刻，放入香菇，加入酱油、食盐炒熟。蒸熟的米饭放入碗中压实，倒扣入盘中。把炒好的菜围在一圈。用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齿，圣女果用菜梗插在米饭上。
两岁宝宝食谱
此时应少吃多餐；增加蔬菜、水果摄入量；适当增加动植物蛋白；这一时期牛奶必不可少，食用适量粗粮。
青椒胡萝卜山药泥
食材：山药、胡萝卜、青椒、色拉油、食盐、香油。
做法：将胡萝卜和青椒洗干净切成末。在锅中倒点油，将它们炒至断生。等山药冷却后，压成泥。将压好的山药泥倒入碗中，加入炒好的青椒胡萝卜，加入盐，将所有食物抓匀。准备好果冻模，在内壁涂上一层香油，然后填入混合山药泥，用勺子压紧。再倒扣在盘中，即可开吃。
两岁半宝宝食谱
适量吃五谷杂粮对两岁半的宝宝来说很有益。
花生紫米糊
食材：糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。
做法：把糯米洗干净。把花生仁洗干净，可将材料浸泡一晚。把紫米洗干净。倒入豆浆机中，等到结束音响起就可以了。
三岁宝宝食谱
此时正在长身体的黄金时期，每日必须供给宝宝六种不可缺少的营养素，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。
素食早餐三明治
做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
