春季养生菜——春笋,你知道它的这些事迹吗?

导 语春笋,春天萌芽的使者,春天滋润它的同时,它也用成长的状态回报着春天。不仅如此,春笋也用它稚嫩的身躯服务着广阔的土地,而它内在的涵养为人们提供了优质的养生功能。

      春季,万物复苏的季节,在这万物复苏之际,也是一个养生的好季节,那么,春季最突出的菜品要数春笋了,对它,你了解多少呢?

  春笋养生推荐:

  春笋,蔬中珍品笋为蔬中珍品,脆嫩味美。足见其食之不厌的山珍地位。笋中含有丰富的纤维素、维生素、氨基酸等人体所需的营养,可降低体内过剩脂肪,促进肠胃蠕动,对缓解便秘大有益处。

  古人诗云:无肉使人瘦,无竹使人俗,要想不俗也不瘦,餐餐笋煮肉。

  荐菜品:竹笋炒肉,清焖笋健康提示:竹笋必须焯水,其含有草酸,鞣酸比较多,焯水后浸泡十分钟以上后再烹饪为宜。脾胃功能弱的,要少吃,大量食用后较难消化,为避免影响消化,对肠胃造成过重负担,老人小孩身体虚弱者不宜多食,如吃后不适就要停止食用。
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