常言道病从口入，“癌”字三个口，更加说明癌症和吃有很大程度的关系，作为人类健康的第一杀手，目前癌症是无特效治疗药物的，我们只能从日常预防，尤其是在饮食上在意，尽量避免癌从口入。
烟熏食物
癌是吃出来的！这些致癌食物或是你的最爱！
一、烂水果
很多人为了不浪费，会把坏的一部分水果切掉，留下好的一部分照常吃，其实你知道吗水果腐烂后，微生物在代谢过程中会产生各种有害物质，特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用，可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以，尽管去除了腐烂部分，剩下的水果仍然不能吃。
二、受潮食物
受潮的花生、大米、玉米、坚果等中会产生一种叫黄曲霉毒素的毒素，黄曲霉毒素比砒霜的毒性还大，可诱发肝癌。因此，生活中需要学会合理储存食物，一旦食物变质，哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果，应该赶紧吐掉，马上漱口。
三、腌制熏制食物
冰岛是世界上胃癌最高发的国家之一，据分析这和当地居民喜欢吃熏制过的鲑鱼、鳟鱼和肉类有密切关系。在熏制的食品中含有相当高的多环碳氢化合物，如3、4苯并芘等，这些化合物是高致癌物质。
四、太烫太辣的刺激性食物
中国人吃饭讲究“趁热”，但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示，饮品温度在65℃以上饮品(如咖啡、茶等)可能会引发食管癌。这是因为，过热的食物会损伤食道黏膜，长期吃过烫的食物，黏膜反复受到慢性损伤，就可能引发慢性炎症，进而增大癌变的可能性。
五、饮酒
据世界卫生组织《全球癌症报告2015》显示，全球超半数肝癌病人在中国，而这部分人群中很多是因为长期饮酒，特别是东北、内蒙等地、调查显示，近四成的患者是因酗酒而导致脂肪肝，慢性肝细胞损伤、肝癌。
六、吃槟榔
与北方人喝酒对应的是湖南、海南、台湾等地区，百姓非常喜欢吃槟榔，平时总是嘴里含一颗。槟榔中的槟榔生物碱是“一级致癌物”，对口腔黏膜的刺激损伤会引发口腔癌，被吸收了，还可能引发胃肠道癌，胃癌、肠癌、肝癌。
七、油炸食品
街边小吃的油条、油饼、臭豆腐等，加工过程中用的油多是反复循环利用的，在煎炸时往往会产生多环芳烃等其中的致癌物。
八、茶垢
西方人喝咖啡，中国人饮茶，但有时候茶杯洗的不勤，茶水长期沉积就会形成茶垢，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物质，如亚硝酸盐等，可导致肾脏、肝脏、胃肠等器官发生病变。
专家提醒：要摒弃不良的饮食习惯，多吃对肿瘤有抑制作用的食物，比如香菇、蘑菇、木耳、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、芹菜、茄子、胡萝卜、白萝卜、金针菜、西红柿、大葱、大蒜、红薯、泥鳅、乌鱼、鱼、鸭、家禽肉、酸奶、刀豆、猕猴桃、苡米、杏仁、魔芋等。
