脑积水疾病的饮食护理须费心
更新：2016-08-30
编辑：chenlian
导 语颅内脑脊液容量增加，就称为脑积水。除神经体征外，常有精神衰退或痴呆。脑积水是脑脊液生成或循环吸收过程发生障碍而致脑脊液量过多，压力增高。
1 现代研究显示，与脑密切相关的物质主要有脂肪(不饱和脂肪酸)、蛋白质、糖、维生素C、维生素B族、维生素E、钙、微量元素锌、铜、硒等。 含此类物质较多的有：野兔、猪、羊、鸭、鸡、鹌鹑、麻雀等动物肉;
牡蛎、章鱼、海鱼类;核
桃仁、芝麻、松子、花生仁、南瓜籽、葵花籽、西瓜籽、杏仁、干果、植物油等。
2 维生素C能促使细胞结构的坚固，并能消除细胞间结构的松弛或紧张状态，使机体的代谢机能旺盛，是脑发育的必要物质。 含此类物质较多的有酸枣、鲜枣、草莓、葡萄、柿子、金桔、苹果、梨、
山楂、菠萝、萝卜叶、番茄、卷心菜、绿茶、马铃薯等。
3 蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重的30%～35%，是脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质基础，在记忆、语言、思考、运动、神经传导等方面都具有重要作用，脑的发育和营养，与蛋白质的充足供应有密切关系。含蛋白质较丰富的有：蛋类、野猪肉、野
兔肉、野鸭、野鸡、鹌鹑、麻雀等;非养殖的鱼贝类如牡蛎、章鱼、墨斗鱼、
虾等;
牛肉、猪肉、
鸡肉等及大豆及大豆制品、花生仁、小豆、蚕豆、芝麻、
核桃仁等干果类。
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