随着气温越来越高，食物的保质期也缩短了，一旦吃了变质、过期的食物就容易导致食物中毒。近日，长江黄金五号船上游客就疑似发生了食物中毒事件。
食物中毒
新闻：长江黄金五号船上游客疑似中毒
重庆长江黄金游轮有限公司“黄金5号”游轮4月10日从宜昌驶往重庆，途中12日，2名游客出现腹泻症状，13日凌晨，又有多名游客出现呕吐腹泻现象。13日7时，游轮停靠忠县石宝镇码头后，向忠县相关方面报告了相关情况，忠县人民政府及时启动应急预案，成立了应急处置指挥部，组织相关部门全力开展人员救治和事件调查。截止13日16时，共收治游客131人，在石宝镇卫生院治疗和观察人员103人已基本康复乘船至忠县县城，剩余28人已转县人民医院接受治疗。
食物中毒可大可小，如果出现剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛等症状，就要警惕食物中毒了，那么食物中毒怎么办？
食物中毒怎么办？
一旦有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状，首先应立即停止食用可疑食物，同时，立即拨打中心120呼救。在急救车来到之前，可以采取以下自救措施：
催吐
如果进食时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。立即取食盐20克加开水200毫升，冷却后一次喝下。如果无效可多喝几次，迅速促使呕吐。亦可用鲜生姜100克，捣碎取汁用温开水200ml冲服，然后按压舌根催吐。在呕吐中，不要让病人喝水或吃食物，但在呕吐停止后马上给补充水分。
导泻
如果病人进食受污染的食物时间已超过2至3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。一般用大黄30克一次煎服，老年患者可选用元明粉20克，用开水冲服，即可缓泄。体质较好的老年人，也可采用番泻叶15克，一次煎服或用开水冲服，也能达到导泻的目的。
如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。若是误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
保留食物样本
由于确定中毒物质对治疗来说至关重要，因此，在发生食物中毒后，要保存导致中毒的食物样本，以提供给医院进行检测。如果身边没有食物样本，也可保留患者的呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。
侧卧
为防止呕吐物堵塞气道而引起窒息，应让病人侧卧，便于吐出。
食物中毒
防止咬舌
出现抽搐、痉挛症状时，马上将病人移至周围没危险物品的地方，并取来筷子，用手帕缠好塞入病人口中，以防止咬破舌头。
食物中毒之后，身体会出现一个阶段的虚弱，因此，需要做好调理措施。那么食物中毒后怎么调养？
食物中毒后的饮食方案
忌饮食无规律：胃炎的饮食原则上应清淡，对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则。
忌烟酒辛辣刺激食物：乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，对胃黏膜有较大的损害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此，急慢性胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变。
忌过冷，热，硬食物：过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退；过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品，粗纤维的蔬菜，用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变。
忌不洁饮食：胃炎患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。
食物中毒是因为饮食而起，因此在日常生活中，饮食一定要特别注意，不吃变质、发霉、过期的食物。
