蘑菇
吃点蘑菇有益糖友
蘑菇蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。蘑菇中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，可参与体内糖代谢，有降低血糖的作用，并能调节血脂，降低血液黏稠度。再者，蘑菇含微量元素铬，是维持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素，也是与胰岛素配合的因子之一，可促进机体糖代谢的正常进行。蘑菇所含的胆碱可保护身体，避免体内脂肪积聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少，适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。
下面为糖友推荐两款蘑菇食疗方：
青菜炒蘑菇
材料：
青菜150克，蘑菇50克，植物油、盐、姜片各适量。
做法：
1、将小青菜择洗干净，用沸水焯一下，再用冷水冲洗，以去掉农药；蘑菇洗净，切片。
2、锅内倒油烧热，放姜片炒香，加入蘑菇片翻炒，最后再放青菜，熟后用盐调味即可。
青菜热量很低，每百克热量为15千卡，糖友食用后不会引起血糖大波动，而且青菜还含有丰富的维生素C，有促进胆固醇排泄、防治糖尿病并发动脉粥样硬化的作用。蘑菇每百克热量20千卡，富含蛋白质和锰、锌等矿物质，具有安神，辅助降糖降压的作用，适合糖友食用。
莴笋炒蘑菇
材料：
莴笋250克，蘑菇200克，植物油、姜片、葱花、盐各适量。
做法：
1、莴笋和蘑菇洗净切片，备用。
2、锅内倒油烧热，先放姜片炒香，再放蘑菇片、莴笋片翻炒，熟后用盐调味，撒上葱花即可。
莴笋每百克热量为14千卡，莴笋中含有较多的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，可以改善糖的代谢功能。莴笋膳食纤维含量高，对于糖尿病引起的胃轻瘫和便秘有辅助治疗作用。蘑菇每百克热量20千卡，富含蛋白质、多糖和锰、锌等矿物质，有安神，辅助降糖降压的作用，尤其适合形体消瘦的糖友食用。
此外，运动也是可以帮助糖友降糖的，下面为糖友推荐一种降血糖的运动：太极拳
太极拳能够帮助有效减轻胰岛素抵抗，改善胰岛功能，提高胰岛素的敏感性和反应性。通过打打几圈还能够帮助增强葡萄糖的代谢速度，降低糖尿病患者的血糖水平。
方法：选择一种太极拳流派招式，每天餐后1小时进行练习，每次持续30～40分钟。
虽然糖尿病的发病率高，也很难治愈，但是只要你做好糖尿病的防治措施，合理控制血糖，糖尿病也不是什么严重的疾病。
