土豆
孕前吃土豆易患糖尿病？
英国医学杂志发表的一项研究结果显示，女性孕前常吃土豆，可能增加妊娠糖尿病的风险。该研究纳入既往无糖尿病，且无妊娠糖尿病史的1.5万余名女性，每4年对参与者进行调查问卷，评估妊娠前的土豆摄入量，采用膳食评分评估整体饮食情况。随访10年结果显示，校正年龄、膳食整体情况、运动、体质指数（BMI）及糖尿病家族史等危险因素后，与摄入量不足一份者相比，妊娠前每周土豆摄入量1份、2~4份及≥5份者发生妊娠糖尿病的风险分别增加20%、27%和50%。虽然吃土豆并不会直接导致妊娠糖尿病，但是会增加妊娠糖尿病的风险。因此在孕前还是少吃土豆吧。
食谱原料：苦瓜300克、鸡蛋3个、葱花5克、姜丝5克、精盐10克、鸡精2克、白糖少许、山茶油80克（一定要纯山茶油）。
制作方法：
1、将苦瓜去皮、去瓤、洗净，对剖成四 [标签:标签]，再切成薄片，加入精盐腌制10分钟后挤出苦水，用清水反复清洗几次，拧干备用；
2、鸡蛋磕入碗中，搅散备用；
3、坐锅点火，下油烧热，倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出待用；
4、锅中留少许底油烧热，先下葱花、姜丝炒香，再放入苦瓜片、蛋花、精盐、鸡精、白糖翻炒均匀，即可出锅。
适合人群：怀孕、备孕人群，特别适合孕晚期食用。
运动也是控制血糖的一个好方法，预防妊娠糖尿病最佳的运动方式：快步行走。
早孕期过后、进入中期妊娠是进行运动的最佳时机。建议孕期运动以循序渐进的方式进行，开始时一般每周 3 次、每次 15 min 的快步行走，逐步增加到每周4 次、每次30 min，每一次在餐后30分钟开始。
妊娠糖尿病的发病率虽然比较高，但是只要你做好了预防措施，是可以有效预防妊娠糖尿病发病的。女性在备孕和怀孕阶段，一定要严格控制饮食、多运动，可以帮你控制血糖。
