春节马上就到了，亲友相聚，美食大餐是免不了的。在饭桌上，肉类食物是少不了的。那么患了肝炎之后能吃肉吗？怎样吃肉才最健康？今天一起来了解一下。
吃肉
肝炎患者什么情况下不能吃肉?
急性肝炎、慢性肝炎急性活动期往往伴随有明显的消化道症状时，医生会建议清淡饮食，因为这个阶段患者消化功能减退，进食油腻饮食非但没有好处，还会加重恶心、呕吐症状。所以在这个阶段不吃油腻、少吃肉食是正确的。对于慢性肝炎患者，肝功能稳定期间或者虽有肝功轻度异常但是没有明显消化道症状，完全可以正常饮食，可以吃肉。如果长期不吃肉，反而可能导致蛋白质缺乏，出现营养不良，不利于肝病的康复。
慢性肝炎患者应该吃什么样的肉?
肝病患者更适于食用含脂肪较低的肉类：
几乎无色：主要是水产品贝类：蛤肉、牡蛎、蟹肉等，称为无色肉。
肝炎患者吃肉是有讲究的，比较适合吃脂肪含量低的肉类。今天为大家推荐一款适合肝炎患者食用的食疗。
木须肉
木须肉
做法：
1、黄瓜洗净，切片，小葱切葱花；
2、猪里脊肉切片，加入生抽、料酒和生粉抓匀后腌制片刻；
3、干黑木耳和干黄花菜，分别用清水泡发后沥干水份，鸡蛋打散；
4、锅中倒入1汤匙植物油烧热，先将蛋液倒入滑散，炒熟后盛出；
5、再倒入1汤匙植物油烧热，爆香葱花后下入里脊肉翻炒至变色，倒入木耳、黄花菜翻炒一会儿；
6、调入盐、鸡精和白糖，最后加入鸡蛋和黄瓜片，炒匀即可。
很多肝炎患者往往容易对科普知识进行误读，比如说吃什么好，就认为这是绝对的，其实不然。应该吃不等于一定适合您吃，比如说口味、个人的消化能力、从小养成的习惯等等很多因素都会影响到蛋白质消化吸收。在春节期间，一定要根据自己的实际情况选择正确吃肉的方法。
