大家都知道高血脂这个疾病，主要的原因是因为血管中的脂肪含量过多导致。这里血液中的脂肪有两类，一类是胆固醇，一类是甘油三酯。这两类油脂不管是哪一类过多都会导致高血脂。这是也是大众普遍的看法，但是专家指出，血液中的胆固醇也要分为两种，一种是坏的胆固醇，另一种就是好的胆固醇。其中好胆固醇是不会导致高血脂的，最终元凶还是坏胆固醇。因此要多吃降坏胆固醇的食物，那么吃什么降胆固醇呢？
好的胆固醇叫做高密度脂蛋白胆固醇，坏的胆固醇叫做低密度脂蛋白胆固醇。好的胆固醇对心脑血管起保护作用；坏胆固醇会附着在血管壁上，导致血液变稠，导致动脉粥样硬化，引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病，血栓脱落后会迅速堵塞血管，导致急性心肌梗死或脑中风，危及生命。
那么吃什么降胆固醇呢？为大家推荐赶走坏胆固醇的食物：
燕麦
燕麦中含有β葡聚糖膳食纤维，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，而不会降低高密度脂蛋白（好胆固醇）含量，可以有效的预防心脑血管疾病。高胆固醇患者每天食用一碗燕麦粥后，血液中的总胆固醇含量可有效的下降。
大麦降胆固醇的效果强于燕麦，胆固醇高的患者，食用大麦能让他们的胆固醇下降很多。主要因为大麦也含有丰富的β葡聚糖，阻碍肠道对脂肪和胆固醇的吸收。
大家在降胆固醇的时候，要注意多吃降坏胆固醇的食物，比如上面的燕麦和大麦，当主食食用，你的胆固醇可以得到很好的控制。
