美国一项为期15年的跟踪研究发现，长期食用像汉堡包、薯条等西式快餐食品会增加肥胖症和糖尿病的发病危险。这是医学界对该问题进行的首次长期跟踪研究。
快餐
常食快餐更易诱发2型糖尿病
研究人员从1985年起共跟踪调查了3031名年龄在18到30岁间的美国青少年，跟踪检测他们体重和胰岛素抵抗的变化。除食用快餐食品外，研究人员还对看电视、体育活动、饮酒和吸烟等生活习惯进行了调查，但最终确定体重增长及胰岛素抵抗情况与这些因素没有直接关系。
最终结果显示，15年间平均每周吃两次以上快餐者比每周吃快餐低于1次的人体重高出约4．5公斤，胰岛素抵抗（ii型糖尿病的主要发病因素）也是后者的两倍。
什么是2型糖尿病？
可能很多人只是片面的了解糖尿病，对于2型糖尿病了解不深，其实，2型糖尿病是由于胰岛β细胞分泌胰岛素不足或靶细胞对胰岛素不敏感(胰岛素抵抗)所致，亦称非胰岛素依赖性糖尿病( nomnsulin-depend-ent diabetes mellitus，NIDDM)；在糖尿病患者中，2型糖尿病所占的比例约为95%。临床观察胰岛素抵抗普遍存在于2型糖尿病中，高达90%左右。
血糖
2型糖尿病如何预防？
1、树立正确的进食观，采取合理的生活方式。
2、定期测量血糖，以尽早发现无症状性糖尿病。
应该将血糖测定列入中老年常规的体检项目，即使一次正常者，仍要定期测定。凡出现糖尿病蛛丝马迹者，如有皮肤感觉异常、性功能减退、视力不佳、多尿、白内障等，更要及时去测定和仔细鉴别，以期尽早诊断，争得早期治疗的可贵时间。
3、糖尿病人很容易并发其他慢性病，患者多因并发症而危及生命。
因此，要对糖尿病慢性合并症加强监测，做到早期发现，早期预防，而到了晚期，疗效往往不佳。早期诊断和早期治疗，常可预防并发症的发生，使病人能长期过上接近正常人的生活。
糖尿病给患者带来的不仅是健康上的危害，也造成了生活上的很多困扰，需要每天服药，不能随心所欲饮食等，又不能治愈，一旦发生，说什么都晚了。因此，健康人应注重二型糖尿病的预防，避免疾病伤害。
