三高已是现代老人的常见病，社会还给这群特殊的老人取名为“三高老人”，可见高血脂、高血压、高血糖这些慢性杀手正在慢慢的夺走老人们的生命。但是也不用过于担心，因为科学研究表明，只要规范生活饮食习惯，这些富贵病可以远离。高血脂吃什么好？下面小编就为大家从饮食下手来预防和治疗三高中的一高：高脂。
说道预防高血脂的食物中，哪个最棒，恐怕还无法一一细数，因为很多绿叶蔬菜和粗粮都是预防高血脂的能手，但是很多肉类恐怕是高血脂的元凶了。很多人都是无肉不欢，为预防三高，高脂的肉类就要少吃。那么用什么肉来填补高脂肉食的空缺呢？小编为您推荐海参！海参特别是适合血液中胆固醇高的病人食用。
海参本来就是低脂肪低胆固醇的食物，可以放心的吃，不用担心会升高血脂。海参中含有丰富的蛋白质、氨基酸、碘、钙、铁、磷等矿物元素，具有降胆固醇、预防血栓、预防动脉硬化、消炎、助眠、抗癌的功效，是病后、产后的最佳补品之一。
胆固醇的营养价值如此棒，但是挑得一手好海参的本领也很重要。
如何挑选海参？
1、看：选择皮质清晰，刺粗挺拔的海参。好的海参短胖粗，而劣质的海参则是细长尖。
2、闻：好的海参闻起来有些较鲜美，而劣质海参闻起来味道比较怪、腥臭味较重。
3、摸：好的海参手感好有弹性，劣质的海参摸起来较软、无弹性。
预防高血脂的食物有哪些？高血脂吃什么食物好？患有高血脂的人可以适量食用海参，不仅满足了口腹之欲，还降了胆固醇，真的是一举两得。
