高血脂患者在平日饮食和生活中需要严格执行降脂的任务，使自己的血脂维持在一个稳定的水平。以下的控脂饮食原则一定要遵守！
降脂饮食
降脂饮食原则
第一，不用动物油。
动物油的胆固醇含量高，不宜选用。而调和油、橄榄油等含有丰富的不饱和脂肪酸，其欧米伽—3脂肪酸含量较高，能较好地软化血管，降低血液的黏稠度，对预防高血脂有好处。
第二，少吃胆固醇含量高的食物。动物内脏、鱿鱼、蟹黄、蛋黄等应不吃或少吃。
第四，控制主食。一般来讲，糖尿病人每天的进食量大体为每公斤体重25千卡。体型较胖者主食应控制在每天5—6两，早、中、晚的比例分别为1/5、2/5、2/5。
推荐几种合理的食物给高血脂患者
低胆固醇食物：
低脂肪食物：
1.鱼类及豆类的脂肪酸含量少，可作为蛋白质来源，取代肉类。
2.烹调用油：大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油等。
高纤维的食物：
宜喝的饮料：
1.绿茶：茶中的茶苷宁有降压、降血脂、增加血管韧性的作用。
2.红酒：其中含有各种酶类，可以扩张血管、降低血液黏稠度，具有降压、调脂、防衰老的作用。
此外，要做到有效运动。运动对于单纯的高密度脂蛋白胆固醇降低尤其有效。如果运动后你感觉全身轻松，并伴有轻微出汗，就表明你的运动强度对控制血糖最为有利。此外，运动后的心率建议为170减去年龄得出的差值。老年人及心功能差的病人运动强度要个体化。
