惊蛰
惊蛰习俗
1、虫为害、食为虫：惊蛰雷动，虫蚁开始活动，逐渐遍及田园、家中，或滋扰生活，或殃害庄稼，因此惊蛰期间，各地民间均有不同的“除虫仪式”。据清光绪元年《曲江县志》载曰：“惊蛰日，撒石灰于壁间，以压蚁，炒米粒果而食。”
2、蒙鼓皮：惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓。
惊蛰饮食
从饮食方面来看，惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。宜多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。
1、茼蒿：茼蒿菜味甘辛性平。茼蒿菜有明显的平肝、清虚热作用，对肝阳上亢者如高血压头昏脑胀、烦热头昏、睡眠不安及热咳有痰等证有良好的疗效。
2、荠菜：荠菜是最早报春的时鲜野菜，因其清香可口、味甘性温，民间常用它包馄钝，或炒野鸡肉，或与豆腐共煮羹。目前市场上有两种荠菜，菜叶矮小，有奇香，止血效果好;另一种为人工种植的，菜叶宽大，不太香，药效较差。
5、生梨：生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。
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