大豆中不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还含有大豆异黄酮，它能补充女性身体流失的雌性激素，从而达到改善皮肤和缓解更年期综合症的作用。当痛风遇到豆类，人们总会偏向痛风，从而放弃自己好喜爱的豆类食品。
豆类
痛风不能吃豆类吗？
痛风又叫高尿酸血症，具体症状表现为尿酸高和痛风性关节炎，有些还会伴随肾脏病变。而人体中的尿酸是由嘌呤氧化而成，因此医生建议痛风患者要禁食高嘌呤食物。
在高嘌呤食物的列表中，大豆制品与动物内脏并列第一，也就是说每100g大豆制品中的嘌呤含量至少在100mg以上，这样一想，痛风患者“闻豆变色”也是情有可原的。但仅靠这一个数据，并不能让我们彻底打消吃它的念头。
有研究表明，食用大豆类食物，并不会导致痛风发作，大豆类所含有的属于植物嘌呤，它比肉类嘌呤造成痛风的风险要低得多。而且，专家从多方面考量，都认为痛风患者不该禁食豆类：首先，100克黄豆可以做300～500克豆腐，所以一顿豆腐中所含有的嘌呤量很少，一杯豆水比例为1：10的豆浆，嘌呤含量也仅有38mg；其次，豆制品在加工过程中，会有大部分的嘌呤流失，就算是高嘌呤的豆类经过烹饪后也会变成低嘌呤；最后，杂豆中含有丰富的膳食纤维，适当食用还能提高饱腹感和控制体重，对于缓解痛风具有积极意义。
专家表示并不支持“吃大豆制品会导致痛风”的说法，食用大豆虽然能提升尿酸水平，但升高的幅度很有限，达不到值得引起临床关注的水平。
专家建议，虽然患者并不一定要禁食豆类，但为了健康考虑，在食用时还应该遵守以下两大原则：
1. 干豆要少吃
2. 减少肉类食用量
痛风患者在食用豆类时，应适当的减少肉类食用量，或者按比例换算成大豆制品。
生病最难受的就是治疗的过程，在这个期间要注意的东西太多，很多人都是在好转时抵不过口舌之欲从而导致病情又加重。所以无论是药品治疗还是食物治疗最重要的事要养成良好的作息习惯这样才能真让身体做到真正的健康。
