野菜的吃法有多种
唐秘密介绍说，野菜的吃法有多种，不如的野菜烹饪的方法不同，带给味蕾的体验也是不同的。比如荠菜、苦菜等就适合凉拌着吃，不仅看着清，吃着也很爽。此外，还可以用来做混沌或者是饺子的馅料，比如荠菜饺子。而榆钱就则适合蒸好拌着蒜汁吃，我们日常在做汤或者是煮面时放点野菜，可以增色增味。
凉拌马齿苋
唐秘密提醒：食用野菜要注意安全
由于野菜生长在野外，可能会受到环境的污染，导致某些野菜本身存在毒性。再加上野菜的种类繁多，很多市民并不能很好的辨别，若是误食，就会引发食物中毒或是危及生命。
所以，唐秘密提醒广大市民，不要轻易去采摘自己没有食用过或者是自己不了解的野菜，避免食用后导致野菜中毒。若食用野菜后出现胃痛、恶心、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状，应立即停止食用并及时就医。
另外，若是野菜的处理方法不当，食用之后也会给身体带来健康隐患，对此，唐秘密建议：
首先，野菜在吃之前一定要用盐水浸泡。这是由于野菜的表面都会有一些杂质细菌，我们洗净后要用盐水给它浸泡，至少一小时，可以起到杀菌的作用。其次，某些野菜可能会带有苦味，不妨热焯一下可以去除苦味，会让食用的口感更好。
唐秘密提醒：食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，不宜多吃。对于不认识、不熟悉的野菜不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。
另外，一旦发生食用野菜等有毒植物导致中毒要及时就医，保存好未食用的剩余植物，有利于诊断和治疗。
