春节过后肠胃很受伤
胃肠不堪重负“罢工” 饮食疗法巧解决
山楂和陈皮都是消食利器,而大米粥又比较温和,营养专家建议将二者同煮熬制食用,可以消除消化不良、食欲不振等症状。制作时水添多一些,此粥熬煮时间较长,一方面使米软烂易消化,另一方面更好地发挥山楂和陈皮的作用。
专家认为姜橘饮也不错。将生姜切末,橘皮切丝,用水煮取汁。生姜可以健胃理气,降逆止呕,而橘皮也可行气健胃,二者可以改善由于暴饮暴食导致的胃胀、口淡等症状。
2、搅面汤:滋养脾胃
由于面食容易消化,吃的时候胃酸分泌得少,胃不至于疲劳,因此有健脾养胃的功效,营养膳食专家推荐搅面汤。其制作很简单,取些面粉少量添加凉水,不断朝一个方向搅拌,再将其下入锅中,加水加热,继续熬煮至面汤变得晶莹透明,加些青菜、鸡蛋或葱花,轻轻搅拌即可出锅。
此外,专家建议也可以试试大米汤、龙须面或煮面片,其富含碳水化合物,对肠胃的刺激较小,适用于肠胃的恢复。
3、豆渣杂粮窝头:帮助排便
豆类富含卵磷脂和膳食纤维,有利于肠胃蠕动,帮助排便。而杂粮中富含粗纤维,也是便秘的克星。营养膳食专家推荐将杂粮窝头作为主食,加入豆渣一起蒸制,做出来的窝头香软蓬松,避免了剌口的感觉。
需要注意的是,有痔疮的人要避免刺激性的食物,还可以在便后用温热清水洗净,再涂抹少量红霉素软膏,可减轻不适症状。
养胃
》》此外,春节之后调理肠胃还要注意这些饮食原则:
1、多吃水果平衡消化:多吃苹果和番石榴。对于轻微腹泻人群,适量的番石榴或喝半杯番石榴汁能有效控制腹泻,苹果带皮吃同样也有止泻作用。
3、多喝开水解油腻:利用两三天时间,减少精制米、面、糖果、甜糕点摄入。多喝水,尤其多喝开水,这样加快胃肠道新陈代谢。如果嫌开水没有味道,可以喝茶,有助于清除胃肠道油腻,使胃肠道尽快恢复正常水平。
4、清淡食物配粗粮:适量增加玉米、燕麦等成分,注意增加深色或绿色蔬菜比例,同时,多喝粥和汤。粥配咸菜,或者面条汤、疙瘩汤等,这些汤汤水水具有良好的“清火”作用,让已经“不堪重负”的胃肠道得以休息调整。
专家表示:春节之后,调理肠胃不仅要多注意饮食,同时,还要加强锻炼,可以每天早晚空腹时按摩腹部。左手在上,从右向左顺时针转;右手在下,以肚脐眼为中心从左向右逆时针转着按摩,每次50圈,这样的按摩可以改善胃肠道的运动和血液循环。