前天下午，40岁的史先生接到战友的聚餐电话，一下班他就兴冲冲地赶了过去。只有3个人，桌子上却摆着4瓶白酒，不胜酒力的史先生提议换成啤酒。五六年没见，几人相谈甚欢，不知不觉史先生已6瓶啤酒下了肚。胃里一阵阵翻江倒海，史先生想去卫生间吐，又怕被战友笑话，往上呕的时候他就靠憋气压回去。突然间他腹痛难忍，趴倒在桌子上，战友见状赶紧把他送到了当地医院。
饮酒
检查发现，史先生的食管“爆”了。胃肠外科立即安排手术，用胸腔镜对破裂的食管进行了修补。专家说，啤酒含有大量气体，气体和食物因胃部收缩返流到食管。史先生怕丢面子硬撑着不吐，造成返流的压力无法疏导，全部集中在食管内部，超过了食管壁的耐受程度，就被胀爆了。
专家提醒说，春节临近，应酬聚餐应避免大量饮酒和暴食。想吐的时候就应该吐出来，不要憋着，但也不建议故意催吐，这种做法其实十分危险。因为醉酒后催吐，非常容易造成食管下端和贲门周围的黏膜组织出现撕裂伤，导致大量呕血。专家同时提醒，醉酒后呕吐剧烈的人，如果呕吐物伴有鲜红色血性液体，应当禁食，并紧急就诊。
那么，到底怎样才算健康饮酒，应该注意哪些才不会伤身？专家表示说，健康饮酒，最重要的是适量即可。
尽管老人和年轻人、男性和女性对酒精的代谢不同，但是一般情况下，男性每天饮酒不能超过25克酒精量，女性每天不超15克酒精量。
专家解释说，按照换算，男性每天不超过25克酒精量，就是750毫升的啤酒，250毫升的葡萄酒，白酒的话，38度以下是75毫升，38度以上是50毫升。换成女性，每天不超过15克酒精量，就是450毫升啤酒，150毫升葡萄酒，38度以下的白酒是50毫升，38度以上白酒30毫升。
饮酒
饮酒后10%的酒精要靠呼吸、出汗等代谢，90%要靠肝脏代谢分解。如果过量饮酒，对肝脏的影响比较大。所以，经常喝酒的人易引发肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病。像糖尿病人、高血压，肝硬化、肝炎，还有脂肪肝（尤其是中和重度）等病人，饮酒会加重肝脏负担，促进肝硬化。患有痛风的人也不宜饮酒，因为会抑制尿酸的排泄、促进尿酸的生成，过高的尿酸对痛风病人不利。
建议大家饮酒要适量，尤其是不要强行劝酒。不宜空腹饮酒，尤其是糖尿病人，容易引发低血糖，特别危险。应该先吃一些主食或者果汁、蔬菜，和酒混合以后，能够保护胃黏膜不受损伤。
特别需要提醒的是，如果饮酒者在服用甲硝唑或者头孢类的抗生素中，这时一定不能喝酒，因为药品和酒精容易在饮酒者体内产生反应，产生对机体有害的物质，严重时会引发猝死等。
