鹿尾苁蓉淮山鸡汤
王海东表示说，中医所说的“肾虚”多由禀赋不足，先天发育不良，或后天调养失宜，或素体阳虚，或年高肾亏，或久病伤肾，或劳伤肾气、房劳过度等因素引起。
中医诊断‘肾虚’不等于肾脏有问题，往往临床检查肾功能没有异常，因为中医的‘肾虚’不等于西医的‘肾脏病’，中医的肾也不是西医解剖学上的肾脏。中医学的肾，很大程度上是一个功能上的概念，由于它涵盖了现代医学中的泌尿、生殖、内分泌、血液系统等方面功能，所以它比西医肾脏的含义、范围要广得多。
中医临床诊断“肾虚”主要分为肾阳虚、肾阴虚、肾精不足、肾气虚等不同证型。针对不同的肾虚类型，王海东给出了专门的食疗方：
1.肾阳虚
症状：形寒肢冷，尤以下肢为甚，腰膝酸冷，小便频数、清长，便泻稀溏，性欲减退，男子阳痿、早泄、精冷，女子宫寒不孕，舌淡苔白，脉沉迟等。
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做法：鹿尾巴10g，肉苁蓉15g，鲜淮山150g，竹丝鸡1只，生姜2片，盐适量。竹丝鸡去内脏洗净，备用；鹿尾巴切片、鲜淮山去皮切块、肉苁蓉，分别洗净备用。瓦煲内放入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，改用中火继续煲约一个半小时，加盐，即可饮汤吃肉。
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