药膳非“善”:气郁质宜行气解郁

导 语药膳非“善”:气郁质,宜行气解郁。气郁质是一种由于气机郁滞,以情绪低沉、精神紧张、多愁善感、容易受到惊吓等为主要表现特征的体质类型。这类人在饮食上应多吃蘑菇、黄花菜、海带、刀豆、萝卜、洋葱、柑橘等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物,少吃收敛酸涩的食品,如乌梅、酸枣、杨桃、柠檬等,也要避免冰冻寒凉的食物。

为大家推荐两个适宜气郁质的食物,一是黄花菜,又称“忘忧草”、味甘性平,有养血、平肝、镇静、安脑的功效。主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效。

气郁质
二是金橘,味辛、甘,性温,具有理气解郁、消食醒脾、化痰止渴、养神止痛的功效。金橘和普通橘子不同,它含的维生素C 80 %集中在果皮上,因此最好果皮和果肉一起吃。《本草纲目》中说,金橘皮同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。也就是说,金橘皮可补可泄,能补气也能下气。而它的这些功用全赖于与它相搭配的食物所具有的特点。需要提醒的是,气郁体质者若有口舌生疮或牙龈肿痛的症状时,也不适合吃金橘或金橘制品。
推荐的专属于气郁质朋友的药膳美食一是橘皮粥,取橘皮50g,研细末备用。粳米100g,淘洗干净,放人锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。本品理气运脾,用于脘腹胀满,不思饮食。
二是黄花合欢茶,取黄花菜25克,合欢花10克,蜂蜜适量。将黄花菜和合欢花一起加水煮半小时,再加入适量蜂蜜。每日一次,可以舒解心中郁闷,安神活络。
药膳非“善”:气郁质,宜行气解郁
昨天了解了湿热体质,今天了解的是气郁体质。
气郁质是一种由于气机郁滞,以情绪低沉、精神紧张、多愁善感、容易受到惊吓等为主要表现特征的体质类型。这类人在饮食上应多吃蘑菇、黄花菜、海带刀豆、萝卜、洋葱、柑橘等具有行气、解郁、消食、醒神作用的食物,少吃收敛酸涩的食品,如乌梅、酸枣、杨桃、柠檬等,也要避免冰冻寒凉的食物。
为大家推荐两个适宜气郁质的食物,一是黄花菜,又称“忘忧草”、味甘性平,有养血、平肝、镇静、安脑的功效。主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。有清热利尿,解毒消肿,止血除烦,宽胸膈,养血平肝,利水通乳,利咽宽胸,清利湿热,发奶等功效。
二是金橘,味辛、甘,性温,具有理气解郁、消食醒脾、化痰止渴、养神止痛的功效。金橘和普通橘子不同,它含的维生素C 80 %集中在果皮上,因此最好果皮和果肉一起吃。《本草纲目》中说,金橘皮同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降。也就是说,金橘皮可补可泄,能补气也能下气。而它的这些功用全赖于与它相搭配的食物所具有的特点。需要提醒的是,气郁体质者若有口舌生疮或牙龈肿痛的症状时,也不适合吃金橘或金橘制品。
推荐的专属于气郁质朋友的药膳美食一是橘皮粥,取橘皮50g,研细末备用。粳米100g,淘洗干净,放人锅内,加清水,煮至粥将成时,加入橘皮,再煮10分钟即成。本品理气运脾,用于脘腹胀满,不思饮食。
二是黄花合欢茶,取黄花菜25克,合欢花10克,蜂蜜适量。将黄花菜和合欢花一起加水煮半小时,再加入适量蜂蜜。每日一次,可以舒解心中郁闷,安神活络。
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