青椒炒鸡蛋是很简单的家常菜，里面的主要的两种食材都是营养价值极高的。青椒除了能提起人们的食欲，还含有多种维生素，鸡蛋则含有很多的蛋白质。朋友们想知道青椒的做法吗?下面就为大家介绍青椒炒鸡蛋的做法。
青椒炒鸡蛋
做法一
原料：鹌鹑蛋10个、尖椒1个
制作
1、鹌鹑蛋用少许油煎熟，分开备用，辣椒切块
2、用少许油煸炒辣椒，辣椒炒熟之后，放在锅的一边，然后把豆豉放入锅中炒香
3、放入煎熟的鹌鹑蛋，加少许盐，放入酱油调味，即可。
做法二
原料：番茄、鸡蛋、柿子椒、食盐、调和油。
制作
1辣椒切块，番茄切块，蛋液打好，加盐。
2、油热后，放入番茄翻炒，放入辣椒翻炒加盐调味。
3、辣椒和番茄变软后，淋上蛋液，蛋液凝固后，出锅。
做法三
原料：辣椒，鸡蛋，食盐，生抽、油。
制作
1、辣椒洗净，切掉头尾，整条切细圆。
2、打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
3、锅中热油，倒入辣椒糊煎至金黄，翻另一面煎至金黄。
4、煎好的鸡蛋用铲子弄散，倒入适量生抽炒匀，起锅。
结语：以上就是为大家介绍的青椒炒鸡蛋的做法的内容。现在朋友们都知道青椒炒鸡蛋怎么做了吧，这道菜的营养成分很是丰富，青椒的辣味与鸡蛋的鲜味完美融合很是美味。文章中介绍的方法都很简单，大家不要错过了。
