青鱼怎么做好吃
茄汁青鱼
材料
青鱼，葱姜蒜，糖，白醋，番茄酱，酱油，盐。
做法
1、收拾好的青鱼切段。
2、热油，将鱼煎到鱼肉发白(其实可以煎的时间长一点，肉硬口感比较好)，加醋闷一下。
3、放葱姜蒜炒香，加糖和酱油翻炒。
4、加水和少许番茄酱炖，汁变稠后就可以关火了。
青鱼豆腐
材料
青鱼块，豆腐，雪菜。
做法
1、青鱼块用盐，姜丝腌制10分钟。豆腐洗净切块，雪菜倒出也洗冲洗下。
2、锅中多倒入一些油，油热放入鱼块，最好鱼身上要没有水，不然油会溅到身上的。中火把青鱼煎一下，中途把鱼翻下身，然后加入料酒，酱油，少许白糖翻匀。
3、然后倒入豆腐和雪菜，加一小勺加谁盐焖烧7，8分钟这样。
4、汤汁收的差不多的时候，撒点葱花即可出锅。
青鱼有很多种做法，大家平时吃的一般都是红烧的青鱼，红烧青鱼的味道是很鲜美的，我们平时在饭店应该都会吃到青鱼，但是自己在家就不会做了，看了上面介绍的青鱼怎么做好吃，大家应该去多学习，平时多吃青鱼对我们的身体是很有利的。
