腊鸡腿是腊味的一种，因为零维生素而不被人们看作日常的食物。但是作为吃货，怎么能不吃遍八方呢？赶紧来跟老宗医小编一起看看腊鸡腿怎么蒸做好吃。
腊鸡腿的做法 怎么做好吃
腊鸡腿的做法
食材
鸡腿一个，花椒粒适量，酱油适量，老抽适量，高度白酒适量，盐适量
步骤
1鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀
2撒上适量盐，刀口处也要撒
3用手抹匀，反复揉搓
4再放入花椒粒，用手反复抓匀
5倒入白酒（白酒的度数越高越好）
6倒入适量酱油
7再倒入少许老抽，再用手反复抓匀
8盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，腌渍24小时
9腌好后的鸡腿放入蒸锅
10盖盖，中火蒸30-40分钟即可
11蒸好的鸡腿会出很多汤
12将汤倒掉即可食用
腊肉本身的营养价值非常低，特别是含有很多的饱和脂肪和胆固醇，同时维生素含量为零。这样的食物本来是营养成分极低的。
但是人们想要将腊肉吃出健康，最好就挑选脂肪含量相对较低的腊鸡、腊鸭或者腊鱼，还加上一些营养价值高的蔬菜，来弥补腊味流失的维生素，而像萝卜、茄子、土豆等则是最佳的搭档。
以上就是小编对腊鸡腿的做法及相关知识作出的介绍，相信大家看完后对它都有所了解了，希望能帮助到大家。
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腊鸡腿经过烘干或风干制作而成，甚至还加入了防腐剂，为求保质期更长。而且腊制的肉类很容易滋生细菌，并不建议大家经常食用。一时品味腊鸡腿的风味还是可以的，但每次不要食用过量，也不要每天都吃。
