五、红茶
【夸长相】
毫尖:指金黄色茸毫的嫩芽。
细紧:条索细长挺直而紧卷,有锋毫。
细嫩:条细紧,金黄色芽毫明显。
乌润:乌黑而光泽,有活力。
【夸香气】
花果香:香气鲜锐,类似某种花果的香气,如玫瑰香、兰花香、苹果香、麦芽香等。
松烟香:带有浓烈的松木烟香,为小种红茶的香气特征。
高甜:香高,持久有活力,带甜香,多用于高档工夫红茶。
鲜甜:鲜爽带甜香。
鲜爽:香气新鲜、活泼,嗅后爽快。
【夸滋味】
鲜爽:鲜洁爽口,有活力。
爽口:有一定的刺激性,不苦不涩。
甜浓:味浓而甜厚,高级“祁红”常有的滋味。
鲜浓:浓厚而富有刺激性。
【夸叶底】
红艳:芽叶细嫩,红亮鲜艳悦目。
红亮:红色明快不炫目。
紫铜色:品质良好的红碎茶之叶底色泽。
黑茶
六、黑茶
【夸长相】
紧度适合:压制松紧适度。
文理清晰:指砖面花纹、商标、文字等标记清晰。
泥鳅条:指紧卷圆直的茶条,状如泥鳅。
乌黑:乌黑而油润。
褐黑:黑中泛褐,是特级茯砖的色泽。
【夸香气】
松烟香:松柴熏焙带有松烟香,为湖南黑毛茶和六堡茶等传统香气特征。
陈香:香气纯陈,无任何霉味。
【夸滋味】
醇正:味尚浓,平和。
醇浓:醇厚间有浓稠感。
【夸叶底】
红褐:褐中泛红。
黄黑:黑中泛黄。
青褐:褐中泛青。
以上,是六大茶类的具体夸赞方法。下次遇到好茶,就不要吝惜自己的语言了。选用合适的词汇夸茶,发朋友圈都显得有品味了。至于不好的茶,我们姑且统一称为“难喝”!